3 Liter Weisswein
5 Orangen
4-5 cl Rum
Sternanis (3 Stück)
Nelken (10-15)
4 TL Zimtpulver
3 Pimentbeeren
100g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
Zubereitung: Achtung, das Rezept ist für eine milde Süße ausgelegt. Wer auf “richtig süß” steht, sollte die Zuckermenge erhöhen. Als erstes die Orangen halbieren und pressen, danach den Weißwein in einen geeigneten Topf gießen. Danach Orangensaft und Rum hinzu geben. Wie bei allen anderen Rezepten auch die Flüssigkeit vorsichtig erwärmen, nicht kochen. Während man das macht, gibt man Zimt, Nelken, Sternanis und Piment in den Wein. Zum Abschluss folgen dann Zucker und Vanillinzucker. Während der Zubereitung immer schön kräftig rühren.