125 gr Butter
2 Eier
100 gr Orangeat/Zitronat
2 TL Stollengewürz (gibt's von Ostman)
2 EL Rum
50 gr Zucker
150 gr Honig
100 gr geröstete Mandelstifte
100 ml Milch
2 TL Backpulver
350 gr. Mehl
Prise Salz
Orangeat/Zitronat, Stollengewürz und Rum in einer Schüssel mischen und 20 min ziehen lassen. Butter zerlassen und mit Eiern, Zucker, Honig und Milch verrühren. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz dazu sieben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Orangeat/Zitronatmischung mit dem Teig mischen und in Muffinförmchen geben.
20 -25 min im vorgeheizten Ofen bei etwa 170 Grad backen