1 Zwiebel
2 Knofizehe
1 Stck frischer Ingwer
2 grüne Peperonischoten
1/2 Bd Koriander (wir hatten Petersilie genommen)
1 TL Sesamsamen
125g fettarmer Joghurt
Cayennepfeffer
Salz
2 TL Zitronensaft
4 kleine Hähnchenbrustfilets
1. Zwiebel, Knobi, Ingwer und Peperoni grob zerkleinern, mit Korianderblätter (Petersilie) und Sesam unter den Joghurt geben. Alles pürieren und mit Cayennepfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken.
2. Hähnchenbrustfilets mehrmals diagonal einschneiden, mit der gewürzten Joghurtmasse bestreichen und über Nacht ziehen lassen
3. Marinierte Hähnchenbrustfilets von jeder Seite ca. 10 Min grillen uns zu einem gemischten Blattsalat servieren
