Zutaten für 4 Personen
1 kg gewürztes Mett mit Zwiebeln
3 große Tomaten
1 Dose Pilze
2 Stangen Porree
1 Dose Mais
200 g Gouda
2 Becher süße Sahne
3 TL Brühe
1 Schuss Weißwein
Dazu paßt Reis, Kartoffeln o.ä.
Zubereitung:
Kommt der Bauer spät vom Feld
Die Bäuerin den Herd anstellt.
„Eine Karre Mist“ heißt dies Gericht
die Auflaufform hält hoffentlich dicht.
Ein Kilo Mett wird nun halbiert
Damit man essen kann zu viert
Die Hälfte kommt nun in die Form
Das schmeckt bestimmt ganz enorm
Nun wird belegt mit den Tomaten
Am besten aus dem eignen Garten
Hinzu kommen Pilze, Porree und Mais
Am besten reicht man dazu körnigen Reis
Obenauf kommt noch mal Hack
Damit der Bauer wird auch satt
Angegossen wird mit Sahne, Brühe und Wein
Nun kommt alles in den Ofen rein
Gebrutzelt wird bei 200 Grad.
Es schmeckt dann auch besonders zart
Wenn man zum Schluss es mit Käs bedeckt
Es sieht gut aus und schmeckt.
