Zutaten:
1/2 Packt Tellerlinsen von Müllers Mühle
1 Bd. Suppengemüse (mit echter Petersilienwurzel)
wenn das Suppengemüse etwas mickrig ausfällt, noch 1 - 2 Möhren extra
4 - 5 Kartoffeln
1 Cabanossi
Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
1 EL Wacholderbeeren
1 EL Pfefferkörner
1 Bd. Petersilie
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Gemüse und Kartoffeln putzen und in Würfel schneiden. Cabanossi auch würfeln. Alle Zutaten in einen Schnellkochtopf geben. Von der Petersilie ein 1/2 Bund (gewaschen, aber nicht zerkleinert) zugeben, salzen, pfeffern und nach Packungsbeilage der Linsen kochen (mit dem Secuquick dauert das ca. 12 Minuten. Bei andere Schnellkochtöpfe weiß ich das nicht).
Gewürze und die Petersilie rausfischen. Die 2. Hälfte Petersilie fein gehackt zugeben, abschmecken und evt. nachwürzen. Einfach, schnell und lecker