Grillbrötchen

Grillbrötchen

Ca. 16 Stück


600g Mehl (Dinkemehl)

2 Päckchen Trockenhefe

360ml Buttermilch

3-4 Tl Zucker, 4-5 Tl Salz

gemahlenen Knoblauch aus der Mühle

getr. Oregano

40ml flüssige Butter

Mehl zum Bearbeiten


Mehl mit Hefe und Gewürzen vermischen. 3 EL lauwarmes Wasser, flüssige Butter und Buttermilch dazugeben

und alles verkneten. Teig ca. 1 Stunde abgedeckt gehen lassen.

Brötchen formen, nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen und dann auf dem Grill ca. 15 – 20 Minuten grillen.

Falls man die Brötchen nur vorbereiten will, nur für ca. 10 Minuten grillen und zu einem späteren Zeitpunkt

einfach in den Ofen und bei 200°C für ca. 10 Minuten fertig backen.